テカ&ヴィ [te] [ka] & [bi] Noches de izakaya en Musubu, viernes 6 de noviembre

Noches de izakaya en Musubu: los viernes de noviembre preparamos una cena de platillos inspirados en las izakayas, las tabernas japonesas donde se comparten pequeños platos con sake, y en la robata, la parrilla japonesa de carbón. Para acompañar, vino natural y sake.

Es un menú cerrado, con una parte fija y otra que cambia según el mercado, sobre todo el pescado. Ambiente cálido e informal, para disfrutar sin prisa.

Menú de noviembre

• Sashimis y marinados de pescado salvaje de temporada, según mercado (por ejemplo, jurel kombujime, caballa shime saba o tartar de atún)
• Chawanmushi de castaña, setas e ikura
• Croqueta de chashu
• Berenjenas al miso
• Pescado del mercado shio yaki a la brasa
• Ravioli de calabaza asada, fresas y kimchi
• Lomo bajo de vaca madurado con shio koji
• Annin dofu (“tofu” de almendra) con caqui

Información práctica
Cuándo: viernes 6 de noviembre, de 20 a 22:30 h
Dónde: Musubu, C. Rodríguez, 3 (Barcelona)
Precio: 25 € el menú. Las bebidas se pagan aparte el día de la cena.
Plazas: 16
Reservas: hasta el miércoles 4 de noviembre. La plaza queda confirmada cuando se realiza el pago.
Inscripción: reserva tu plaza y paga con el botón de esta página.

¡Te esperamos!