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日本酒の世界入門：テイスティング
日本酒は、日本の文化において単なる飲み物以上の存在です。日本では「日本酒（nihonshu）」として知られる国の酒であり、文字通り「日本の酒」を意味します。2024年にはユネスコ無形文化遺産に登録されました。
10月28日水曜日、19:30〜21:00に、日本酒文化への入門を行います。その歴史、製造に関わる原料、製造プロセス、そして最も一般的な分類について学びます。6種類の異なる日本酒を試飲し、1000年以上の歴史を持つこの飲み物のスタイルと可能性を探ります。
定員12名。お早めにご予約ください！
アンヘル・マルティネス・パラ
ワイン、日本酒、蒸留酒の世界に情熱を傾け、その情熱を職業としています。地質工学の訓練を受け、土壌と地表水文学が重要な役割を果たす分野で学んだ経験から、ワインやその他の飲料に関するあらゆる側面を深く探求するようになりました。
カタルーニャソムリエ協会1182番目の会員です。WSET-3ディスティンクション（2022年、Wine Courses Barcelonaで最優秀生徒）、笹山真由子氏による日本酒マスター1級認定（2023年、日本酒アンバサダー）、Enoaulaの蒸留酒スペシャリストレベル1（2023年）の資格を保有しています。また、ヘレスワインおよびマンサニージャワインの認定講師（2025年、第22期最優秀生徒）、D.O.カバの認定講師（2025年）、ランゲワインスクール（バローロ＆バルバレスコアカデミー、2026年）レベル1認定、D.O.モンティージャ・モリレスのワインおよびビネガースペシャリスト（2026年）、アカデミー・オブ・チーズレベル1認定も取得しています。